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院長ブログ

食事

グルテンフリーラーメン

ある時ふとラーメンが食べたくなりました。 しかし私はヴィーガンだしグルテンフリーを実行しています。更になるべくローフード にしています。 ヴィーガンやグルテンフリーの既製品や、飲食店は本当に稀ですので、自分で作ることにし …

溜め込みと虫

保存の食品を工夫して袋から密閉する瓶に変えてみました。袋の少しの隙間から虫が入って繁殖すると思ったからです。 しめしめ成功した!と思った矢先、久しぶりにローアイスクリームを作ろうと思ってカシューナッツを浸水しようと瓶を開 …

家庭菜園

ゆるゆる家庭菜園、やってます。 以前は町民農園で5ヶ所以上借りていたこともありますが、今は縮小。庭のみです。 サラダを最近食べるようになったので主にサラダ菜を作り始めました。 植えて数日、すぐに芽が出ました。 これから楽 …

ローフード実験

1ヶ月前くらいから何かの必要にかられて、ついに主食の玄米クリーム(生玄米粉を5分ほど水で炊いたもの)を卒業してみました。 そしてロー率を上げてみようと日中果物、夕食も味噌汁、甘い野菜のスープ、サラダ、ローフードのキンピラ …

身体の変化と食べ物

1-2月は胃腸炎なんだかわかりませんが、全く生ものが食べられなくなって、といっても果物は全然いけるのですが、おかゆの日々が続いていました。 そしてようやく徐々に生ものも食べられるようになり、すっかり元どおりの食生活になり …

キッチンガーデン

この間、捨てていたネギの根や大根葉などキッチンで育てることができるという情報を発見し、感動しました。いかに植物の再生について無知だったか…。 なんとチンゲンサイやキャベツまでもが再生できるらしいです。 素晴らしすぎる!! …

食事再考

最近生のものの比率を高めてサラダ三昧で食べておりました。 ローフードからのフルータリアンをまた目指していたのです。 もちろん身体に良いと信じてやっていましたが、最近急に受け付けなくなってしまいました。 原因は「べき思考」 …

今年の断捨離

1月は始まりの月。始まりは何だか清々しくて好きです。仕事は始まっていますがのんびりやれていますし。 最近過剰が好きな性質の中に不安心配がかくれていることを自覚しつつあります。 連句療法的にいうと たくさんに不安心配隠れん …

フレッシュ柑橘

遂に借り住まいの庭の柑橘が色づいてきました。 柑橘の島、故郷の豊島に住まいながら、柑橘の木から実をもいで直接食べるという経験をしてきませんでした。その長年の夢?が遂にかなうことになりました。   もいだ実。 こ …

1口1分運動

最近宇宙一の夫に食べるの早いねと指摘される日々。 どうにかゆっくりにならないものか、50回は噛んでいるつもりなのに。。 幼少期、私はとてもスローペースで食事をしていて給食は最後まで残っていたし、更に掃除時間になってもまだ …

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