精神科・心療内科 デイケア、訪問診療、訪問看護、カウンセリング、家族相談、メール相談
院長ブログ

料理

やっぱり白崎先生2

白崎先生のレシピを見て料理、続けています。 どんな化学変化がおこるのか、同じ食材でもびっくりするくらい美味しくなります。 最近は御子も離乳食から普通の食事に移行しておりますし、宇宙一の夫も家で食べることが多くなったのでた …

やっぱり白崎先生

一時期はフルータリアンになるから料理は卒業だと思いましたが、一応母乳を生産すべく、出産後も何となく加熱食を作り今に至ります。 そして御子も何かしらを食べるようになると今後御子に美味しいご飯を作りたいなと思いました。 しか …

離乳食〜玄米粉で蒸しパン?〜

ただいま絶賛手づかみ中でございます。 崩れにくく簡単に食べられるものはやっぱりパン系になりますね。 以前受けたリーディングでも、私の読んできた本でも、バイオレゾナンスの知識でも、パンは、特に遺伝子組み換えられまくっている …

梅が雨に濡れる

ウキウキで干した梅、そろそろ取り込もうと思った頃、豪雨でずぶ濡れとなりました。 。。。 さっそくグーグル師匠に相談したところ、 洗って梅酢に戻して、また一から干すとよいとのこと。多少品質は落ちるらしいのですが。 リカバー …

手前味噌

手前味噌とは自慢すること、自分を褒めることですが、自家製の味噌のことらしいです。 しかし何故手前ぬか漬けでも、手前豆腐でも、手前どぶろくでもないのでしょうか。 ついに昨年仕込んだ味噌を食べることにしました。 1つはいきい …

梅を干す

先月漬けた梅のことをふと思い出し、そろそろ干しどきではないかと思い、干してみました。 干してからネットで調べるとちょうど明日あたりから干す時期だと書かれてありました。 この奇跡よ! これは3日3晩干すとよいらしいと知りま …

野草クッキング〜プランター編〜

プランターにサラダ菜がなっていましたが、放置していると一部枯れたり、とうが立ったりしておりました。 そろそろなんだか終局に向かっていそうだったので摘み取ってサラダにしてみました。 時期が時期なのでやはり硬くなっていました …

梅を頂いたので。

葉山の訪問先で梅を頂きました。 梅のとてもいい香りに癒されつつ、梅干しを作ることにしました。 断捨離しなくてよかった漬けるための容器を発見! 早速試して見ました。 ちなみに梅干し作るのは初めてです。 洗ってヘタを取るよう …

食材整理〜バルサミコ酢とにんじん〜

何故お洒落なバルサミコ酢がうちにあるのか忘れましたが、最近作る料理には一切登場しません。 食材庫の肥やしになっているのでバルサミコ酢使い切り大作戦。 ただピーラーで薄くカットしたにんじんにバルサミコ酢をかけるのみ。 意外 …

八列トウモロコシの活用法。

断捨離をすすめていて困るものは昔買った食べ物や作った野菜。。去年、葉山や横須賀、逗子への訪問診療の最中に畑に寄って手塩にかけて育てた八列トウモロコシ。 昨年作ってちょうどフルータリアンの時期で加熱したものは食べなかったの …

1 2 3 4 »
  • twitter

最近のコメント

アーカイブ

PAGETOP
Copyright © そらうみクリニック All Rights Reserved.
Powered by WordPress & BizVektor Theme by Vektor,Inc. technology.