八列トウモロコシの活用法。

断捨離をすすめていて困るものは昔買った食べ物や作った野菜。。去年、葉山や横須賀、逗子への訪問診療の最中に畑に寄って手塩にかけて育てた八列トウモロコシ。

昨年作ってちょうどフルータリアンの時期で加熱したものは食べなかったので、乾燥して今たくさん貯蔵してます。

ポップコーンにと作ったけど10個くらいしか破裂せず、トウモロコシ粉を作ったけどさてどうしたものか。。

とグーグル先生と相談して今回はトウモロコシ粉と余った豆乳と昨年植えたらしいパセリで3分間クッキングしました。

豆乳も自作だったら自給率100のレシピになるところでした。あ、塩も入れたから塩もか。

自家製コーンスープ、美味しかったです⭐️

お腹も満たして食材消費にもなって一石二鳥でした！

トウモロコシ粉の料理考え中。クレープみたいにしても美味しいのかな。