フルータリアンからは遠ざかり、野菜と玄米の日々を送っていましたが、そういえばローフードにしてみようと思いまして、玄米は難しいけど、野菜の調理はローになるべくしてみようと画策。

溜め込んでいる食材を減らすべく、以前コピーしたレシピを見ていたらいいのがありました。

そのレシピの改変。

海藻2gと5cmの人参の千切りを味噌小さじ1/2、練りゴマ小さじ1、醤油少々で和えるサラダ。

とても美味しく、この間作った人参炒めより氣に入ったため、これをしばらく作ろうと思います。

キャベツは白崎先生のレシピでスープを作っていたのですが、ローだと水キムチを作ってみました。

キャベツ1/4,500ccの水に小さじ1の塩、生姜薄切り4枚を千切りに、庭になんとかなっていた唐辛子2本を混ぜて常温で2-4日放置。

結果発酵というより傷んで(腐って?)しまいました。。

何故。。

あと、ごぼうも生で食べれるようでそれも作りました!

ローのきんぴらごぼう。

これに関しては作り方の問題かあまり美味しくなかったので、また作る氣が削がれました。

次いで生のごぼう醤油和えを作ったらそっちの方が断然美味しいので今度からそれを作ろうと思います。

で、こんなに挑戦しているせいなのかまた御子の母乳の飲みが泣きながらになってしまいました。。ギャン泣きまではいかないですがすすり泣きながら飲むという。。

私は結構代謝が苦手なものが多くて、油、乳製品、小麦、砂糖、魚などなど食べるとすぐに吹き出物になります。その影響(作ったローフードは油を使うから)か、母乳を作る穀物の量が足りてないか。

やっぱ玄米onlyが私にあってるのかなぁ。。

日々御子と相談しながら模索中です。

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