ある時ふとラーメンが食べたくなりました。

しかし私はヴィーガンだしグルテンフリーを実行しています。更になるべくローフード にしています。

ヴィーガンやグルテンフリーの既製品や、飲食店は本当に稀ですので、自分で作ることにしました。

色んなグルテンフリーの麺を食べた結果、素晴らしい麺に出会いました。

その名もスーパー麺。

原材料玄米とでんぷんのみ。ほんとにびっくりの商品。こんな原材料少なくて、よくぞあんな美味しい商品が作れること!

スープはどうするかというと、今どきググれば何でも出てくるんですね。

ネットでレシピを見て、改変して、結構、原材料は多いですが、生姜、油、醤油、味噌、野菜だし、ゴマ、胡椒、塩、大豆ミートで作ります。

トッピングはネギとわかめ。

最近毎日夕食は「ラーメン、食べたいな」と御子が言うのでメニューにラーメンが入っているのでした。

これなら食べても普通のラーメンと比べたら炎症を引き起こしにくいと思います。

 

※この麺はちょうどスーパー麺ではなく、他のグルテンフリー麺です。

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