何故お洒落なバルサミコ酢がうちにあるのか忘れましたが、最近作る料理には一切登場しません。
食材庫の肥やしになっているのでバルサミコ酢使い切り大作戦。
ただピーラーで薄くカットしたにんじんにバルサミコ酢をかけるのみ。
意外にマッチしていて美味しいです。
休みの日、アレンジしてフルータリアン時代に買ったローマカデミアナッツと
味噌とバルサミコ酢でにんじんにかけるドレッシングにして食べました。
ドレッシングじゃなくトッピングになってましたが美味しかったです！
にんじん料理、まだまだ試行錯誤中です。
しかしにんじんっていつの季節もある、すごい食材ですね。
庭に蒔いたり畑に蒔いたりしても1度も芽が出たことがないので、栽培される方を只々尊敬するばかりです。
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